PARTENAIRE - Café de Huila (Colombie)

Du cœur de Huila , dans la région andine de Colombie, nous vous proposons un café qui capture l'essence du tintico colombien classique. On pourrait l'appeler Opita, comme les habitants de Huila, mais il reflète si bien le café colombien qu'on ne pouvait que l'appeler Parcero.

Un mélange soigné de variétés locales —y compris l'exclusif Cenicafé 1 ou Castillo— donne une tasse vibrante et équilibrée , idéale aussi bien en expresso simple qu'en latte .

En bouche, il offre une douceur naturelle , une finale fruitée et juteuse , un corps soyeux et une acidité moyennement miellée . Idéal en expresso au lait , il emplit le palais de douceur et de caractère. Il invite également à expérimenter des méthodes plus avancées comme le siphon ou le V60 .

Et vous, avez-vous déjà goûté à ce plaisir ?